Uma análise da dieta Paleo indica que na Pré-história não havia diferenças sociais no consumo de alimentos

Uma análise da dieta Paleo indica que na Pré-história não havia diferenças sociais no consumo de alimentos

A análise bioquímica de restos mortais tornou-se um aspecto central no conhecimento das populações do passado. O estudo da mobilidade das populações, suas afinidades genéticas ou sua dieta têm encontrado no DNA antigo e em análises de isótopos estáveis ​​um de seus principais fontes de informação.

o estudos de paleodieta são possivelmente os que mais estão gerando avanços no conhecimento. A paleodieta é fundamentalmente analisada a partir dos chamados isótopos estáveis ​​de carbono e nitrogênio.

Esses são indicadores presentes no colágeno dos ossos humanos que permitem conheça o tipo de dieta consumido por vários anos antes da morte do indivíduo.

Pesquisadores da Universidade de Granada (UGR) determinaram, por meio do análise da dieta de populações anteriores nas coleções antropológicas das necrópoles megalíticas de Panoría (Darro, Granada) e El Barranquete (Níjar, Almería), que embora as comunidades megalíticas variassem seus hábitos alimentares ao longo do tempo, não houve diferenças sociais relevantes no tipo de alimento ou na proporção de proteína consumida.

Assim, a dieta homogênea, aliada às práticas rituais e fúnebres onde a comunidade era privilegiada sobre a individualidade, “mostram que as populações megalíticas eram caracterizadas por manter relações sociais baseadas essencialmente em valores como igualdade, reciprocidade e solidariedade”Afirma o principal autor desta obra, Gonzalo Aranda Jiménez, pesquisador do Departamento de Pré-história e Arqueologia da Universidade de Granada.

As necrópoles megalíticas de Panoría e El Barranquete São cemitérios constituídos por túmulos construídos com grandes lajes de pedra ou paredes de alvenaria, que delimitam as câmaras mortuárias cujo acesso é feito através de um corredor ou corredor.

As escavações realizadas pelos pesquisadores da UGR mostraram que se trata de cemitérios coletivos, onde foram sepultados indivíduos de ambos os sexos e de todas as idades.

Uma das principais características desses locais funerários é o longo período de uso. Em caso de Panoria Os primeiros enterros foram feitos entre 3525-3195 aC, há aproximadamente 5500 anos, e os últimos ocorreram entre 2125-1980 aC, há cerca de 4000 anos.

Por sua vez, no necrópole de El Barranquete os enterros mais antigos foram feitos entre 3030-2915 AC, cerca de 4000 anos atrás, e os mais recentes foram entre 1075-815 AC, cerca de 2000 anos a partir do presente. Em ambos os casos, o uso ritual e funerário durou mais de 1000 anos.

Análise de carbono, nitrogênio e enxofre

Entre as duas necrópoles, os pesquisadores analisaram 52 amostras pertencentes a tantos indivíduos: 19 da Panoría e 33 de El Barranquete.

Além das medições dos isótopos de carbono e nitrogênio, eles também registraram os valores de enxofre para as amostras do El Barraquete, com o objetivo de estabelecer mais precisamente o uso de alimentos de origem marinha, dada a proximidade desta necrópole com o Mar Mediterrâneo, do qual está a poucos quilômetros de distância.

"Nossos resultados mostrar uma dieta baseada no consumo de proteínas de origem terrestre -plantas, proteínas animais e laticínios- onde faltavam alimentos de origem aquática ”, destaca Aranda Jiménez.

Os valores de nitrogênio permanecem constantes ao longo de todo o período, documentando a principal diferença no aumento do carbono nos momentos mais recentes. Esse fato é consistente com o processo de intensificação ocorrido nas práticas agrícolas baseadas no cultivo de cereais, principalmente da cevada.

Essas diferenças nos valores isotópicos mostrar as mudanças culturais que ocorreram durante o longo período de uso funerário, “Mas, no entanto, apresentam também uma dieta homogênea entre os indivíduos que foram sepultados em diferentes momentos cronológicos e culturais”.

À luz dos resultados deste trabalho, seus autores concluem que durante boa parte de nossa história, identidades sociais foram construídas a partir de nossa identificação com a comunidade e com relações alheias a qualquer tipo de divisão social permanente e estrutural.

“O estudo das populações megalíticas mostra que as relações coercitivas e exploradoras que governam as sociedades atuais são a exceção, mas não têm sido a norma”, diz Aranda Jiménez.

Referência:

"Uma análise da dieta Paleo indica que na pré-história, por milhares de anos, não houve diferenças sociais no consumo de alimentos." Universidade de Granada.


Vídeo: 12 MITOS DA DIETA PALEO - Natugood Comunidade #02