Como as dietas indianas mudaram após a chegada dos reis muçulmanos?

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Gostaria de saber como mudou a dieta das pessoas devido aos novos reinos que surgiram e tomaram conta do subcontinente indiano. Foi antes mais vegetariano devido a razões religiosas e mudou para não vegetariano devido à nova cultura e como alegado pelos políticos de direita na Índia, que dizem que os mogóis impuseram suas culturas à força ou que a dieta era praticamente a mesma.

Já li sobre os hábitos alimentares em sites como este, mas não há autenticidade.


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